週報 【今週のあまべん】「火加減が違う」— 新しい台所と新しい職場の最初の1週間 【今週の金言】同じ手順、同じレシピ。でも火加減が違えば仕上がりは変わる。弁当も、職場も。あまべん■ 「出来た!」が帰ってきた朝4月1日。我が家で、新しい弁当箱に初めておかずを詰めた。だし巻き卵はカステラみたいに膨れ、ミンチカツは焦げた。魚焼... 2026.04.05 週報