【今週のあまべん】おかんの茶碗蒸しは、煮汁で作っとった

我が家に戻ってから、六か月目の後半に入った。

今週は五連休やった。何でもできる時間があるようで、終わってみたらあっさりやった（笑）。それでも、本を一冊出した。昔の自分にも、ようけ会うた。
今日はその記録を綴ろうと思う。

■ 二冊目は、一日で出せた
■ 出来たては塩、弁当は甘辛
■ おかんの茶碗蒸しは、煮汁で作っとった
■ 雪山は三人やった
■ 元を取ろうとして
■ 本格派の店と、おかんの墓
■ 我が家の今週
■ 今週の数値（9月25日時点）
■ 来週のこと

■ 二冊目は、一日で出せた

連休の初日に、Kindleの二冊目を出した。『AIに選ばれた男 ― 六十歳、ただ、賢うなりたかった』。三年前に月三千円でAIを手にした男が、合言葉を覚えて、選ばれたと思い込んで、動画の中の男が同じことを言うとるのを見て、現実に引き戻される。そういう四つの場面だけの本や。

一冊目のときは、何をどうしたらええんかも分からんかった。二冊目は、画面を開いてから出版まで一日やった。

慣れたからやない。一回目で苦戦したことが、何となく体に残っとったんや。詰まったのは三つだけ。中身で迷たところは、一回目を見ながらやった（笑）。

出す直前に、ふと思た。「AIに選ばれた男」いうのは、嘘やないか。実際、選ばれてへんからな（笑）。

せやけど、あの頃はほんまにそう思とった。嘘やない。あの頃の本音や。

▼AIに選ばれた男：六十歳、ただ、賢うなりたかった
https://www.amazon.co.jp/dp/B0HKD9FVCS

■ 出来たては塩、弁当は甘辛

先週レパートリーに入れたレンコンのたたき塩焼き。出来立てはあんなに旨かったのに、弁当に入れたら、それほど旨くなかった。冷めたら、塩だけでは持たんのやな。

YouTubeを見て、鶏大根も作ってみた。味がぼけとる。正直、たたきレンコンのほうが旨かった。同じようには中々出来んもんやな（笑）。

ほんで、気づいた。

出来たては塩、弁当は甘辛。

家で熱々を食べるときは、塩でええ。昼まで待たせる弁当は、甘辛にしとかな持たん。レンコンは、家では塩焼き、弁当ではきんぴらにすることにした。

余った鶏大根の煮汁も、捨てへん。手羽元の旨味が溶けとる。次のひじきの煮物に、水の代わりに入れることにした。

■ おかんの茶碗蒸しは、煮汁で作っとった

煮汁のことを考えとったら、ふと思い出した。

おかんの料理の中で、茶碗蒸しは忘れられん旨さやった。昔いっぺんだけ、作り方を聞いたことがある。具を全部煮て、その煮汁を冷ましてから、玉子と混ぜるんや、と。

捨てるはずの汁を、次の一品に回す。私が思いついたつもりのことを、おかんは何十年も前にやっとった。

一度に全部使い切らず、次へ回す。単身赴任の節約生活で身についたと思とったこの癖は、おかんの台所で、もう始まっとったんやな。

ついでに、もう一つ思い出した。学生のころ夜型やった私を、おかんは「夜の蝶」と呼んどった。今、夜型の息子を見とって、それを思い出した（笑）。

■ 雪山は三人やった

連休中に、おてつたびに登録だけした。地方のお手伝いをしながら旅をする仕組みや。プロフィールを書いとったら、昔に戻ったような気分になった。

学生のころ、仲のええ四人組がおった。その中に一人だけ、スキーがむちゃくちゃ上手いやつがおった。あんなふうに滑りたくて、残りの三人で、長野のスキー場に一か月住み込んだ。修学旅行生にスキーを教えながら、自分の腕も磨いた。

喫茶店のバイトの話も書いた。気に入って通とった店に自分から頼み込んで、厨房に立たせてもろた。店が閉まったら、常連さんが次の店を紹介してくれた。仕込みから盛り付け、洗い物まで。あの小さい厨房が、今の毎朝の弁当につながっとるんやな、と思た。

棚卸しをしようと構えとったら、たぶん出てこんかった話や。書いとるうちに、勝手に出てきた。

あの四人とは、四十年近く経った今も付き合いが続いとる。そして、近い将来、パタヤで一緒にゴルフをしようと話しとる。だから、私はパタヤに下見もかねて行かなあかんのや（笑）。

雪山は三人やった。パタヤは四人で行く。

昨夜は、家族や友人がパタヤに来たときのことを考えとったら、寝られんようになった。弁当が一時間遅れて、嫁に、会社休みなんかと聞かれた（笑）。六十を超えても、遠足の前の晩は寝られんもんや。

■ 元を取ろうとして

連休中、家族で神戸牛ハンバーグの食べ放題に行った。

不思議なもんで、食べ放題と先に聞くと、普段どおりに食べられんようになる。元を取ろうと思た瞬間に、食べることが宿題になるんやな。

それでも食べた。結果、腹にもたれて、その日は家族全員、そのあと何も食べんまま一日が終わった（笑）。

元を取ろうとして、晩ごはんまで取られた。

別の日、息子とサウナに行った帰りに、いつものうどん屋で定食を食べた。前やったら、食べたあとも満腹にはならんかった。それが今回は、満腹になった。サイリウムの効果かもしれんな。そしてここの出汁は、普段汁を飲まん息子も飲み干すほど旨いんや（笑）。

サウナも、昔は「強制リセット装置」やった。今は、ただのリフレッシュや。腹も心も、足りる、が分かるようになってきたんかもしれん。

■ 本格派の店と、おかんの墓

原付のヘルメットとグローブを見に、バイク用品の大きい店へ行った。値段に驚いた。来とる人も、私みたいななんちゃって原チャリ乗りやなしに、本格的なバイク好きばっかりに見えた。何も買わずに帰ってきた。たぶん、もう行かんな（笑）。

任意保険は、ちゃんとかけた。

連休の最終日、弁当の道具と最後のストックの材料を買うて、爪も切って、原付でおかんの墓参りに行った。

保険をかけて、心置きなく走った先は、おかんの墓やった。

■ 我が家の今週

連休中は昼になっても、誰も起きてこん（笑）。平和なもんや。

バイトに行った息子が、スイーツを四つ買うて帰ってきた。兄ちゃんが来とるかもしれんと思たらしい。兄ちゃんは忙しくて泊まりには来んかったけど、来週、家族で晩ごはんを食べに行くことになった。兄ちゃんの分のスイーツは、嫁が喜んで食べとった（笑）。

頼まれてへんのに、四つ買うて帰ってきた。

その息子は、家に虫が出ても全く動じへん。殺さずに捕まえて、外に逃がす。家族の中で、それが出来るのは彼だけや（笑）。

■ 今週の数値（9月25日時点）

項目	9月25日	ひとこと
体重	69.00kg（前回 69.30kg）	一時は68.0kgまで降りた
血圧	114 / 74（前回 118 / 74）	上が四つ下がった
脈拍	76（前回 77）	落ち着いとる
体脂肪率	26.5％（前回 26.5％）	横ばい
内臓脂肪	12 level（前回 12 level）	五日間だけ11になった
骨格筋率	31.1％（前回 31.1％）	これ以上は落ちてへん